天气逐渐变冷，砂锅白菜豆腐会是冬季常吃的炖菜，即营养丰富又美味暖和，做法也相对简单快捷。下面说说：砂锅白菜豆腐粉丝的做法。 食材 白菜 半斤 豆腐 半斤 粉丝、平菇 各2两 葱、姜 各适量 食用油、盐、老汤、味精 各适量 方法/步骤 1 将豆腐冲洗干净，切成小方块；将葱剥好洗干净，然后切成小段，将姜块冲洗干净切成粗丝。 2 将粉丝一把（2两）冲洗干净，放在清水中泡一泡或者用开水焯一下。 3 将白菜外层不新鲜的叶子去掉，然后用水冲洗干净，然后切成小块。将平菇冲洗干净并掰成小瓣。 4 然后，将炒锅中放入食用油，待油微热…