砂锅，一般由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性，传热均匀、散热慢的特点。 但砂锅不耐温差变化，容易干裂，不能干烧。如果做菜的过程中砂锅烧糊了，留下的食物烧糊的黑印很不好处理。使用以下方法试试。 方法/步骤 1 热水泡。倒入热水浸泡，长时间浸泡能让附着在砂锅底部的食物糊掉的部分软化，用洗碗布或者钢丝球轻轻刷蹭就可以去掉。 2 火碱擦。如果还是去不掉砂锅底部的黑印，就用火碱+干抹布擦，或者选住一个点，用摩擦力将浸入砂锅内的黑印去掉。 3 醋泡。家里一般常用的陈醋、白醋…