广东人注重食疗养生，煲汤就是其中一项食疗文化。煲汤的目的就是要将食物本身的营养成分充分发挥出来，所以为什么广东人喜欢喝老火汤。 很多人觉得要煲2个小时以上很麻烦，其实老火汤才能把食物尽效尽美！今天煲的这款猪骨汤，放了冬瓜、薏米、红萝卜、五指毛桃、姜片，功效是健脾胃、行气利湿、通经活络、清热解毒。 食材 薏米 50g 五指毛桃 20g 猪骨头 400g 冬瓜 1000g 姜片 3片 盐 适量 方法/步骤 1 煲汤必备的电紫砂煲，用电煲省很多，而且汤也能煲的很鲜。先煲一锅清水。 2 另起锅，烧一锅清水将猪骨头烧热去血水…