竹鼠是一种很多人都喜欢吃的野味，随着竹鼠养殖技术的不断推广，竹鼠日益成为人们生活中一种比较常见的食材。那么竹鼠如何做才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。 方法/步骤 1 首先，将买回来的生竹鼠洗净放入高压锅压半个小时，捞出切成块，如下图所示。竹鼠熬出来的汤老人、孩子还有孕妇喝了都非常好。 2 然后把生姜切成薄片，黄辣椒切成段，蒜头切成蒜蓉备用，如下图所示。 3 接着把竹鼠倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。 4 然后往锅中加入适量的老酒，翻炒三分钟，如下图所示。小编选择往锅中加入适量的老酒，…