农村自家养的小笨鸡生长期长，营养会更高，用红烧的方法来做，味道美美的。 食材 小笨鸡 1只 葱，姜 适量 花椒，大料，白糖 适量 盐，生抽，鸡精 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 买来的白条小笨鸡洗净，剁成适量大小的块。 2 锅中加水，放入鸡肉焯一下，开锅捞出，洗去浮沫备用。 3 葱洗净切段，姜洗净切片备用。 4 锅中倒入食用油，放入白糖，熬制白糖泛红，放入鸡肉煸炒，放入葱姜爆香，放入生抽煸炒。 5 加水和鸡肉齐平，放入盐，花椒，大料，鸡精，大火烧开。 6 中小火炖40分钟左右，出锅装盘。 END 经验内容仅供参…