农村自家养的小笨鸡生长期长，营养会更高，用红烧的方法来做，味道美美的。
食材
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小笨鸡 1只
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葱，姜 适量
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花椒，大料，白糖 适量
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盐，生抽，鸡精 适量
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食用油 适量
方法/步骤
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1
买来的白条小笨鸡洗净，剁成适量大小的块。
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2
锅中加水，放入鸡肉焯一下，开锅捞出，洗去浮沫备用。
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3
葱洗净切段，姜洗净切片备用。
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4
锅中倒入食用油，放入白糖，熬制白糖泛红，放入鸡肉煸炒，放入葱姜爆香，放入生抽煸炒。
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5
加水和鸡肉齐平，放入盐，花椒，大料，鸡精，大火烧开。
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6
中小火炖40分钟左右，出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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