冬季较寒冷豆角也比较少见，尤其是针对鲜嫩中等长豆角最为少见，今天刚好路过菜市场，看到摊位上有特新鲜的中等长豆角卖，于是选购了几两回家炒着吃，口感还真不错，豆角肉质肥厚鲜嫩，略带微甜特别好吃，因此将此菜做法呈现给大家！方法步骤见如下： 食材 中等长豆角 八两 红椒 两个 肥肉 二两 盐 适量 红烧酱油 少许 味精 少许 陈醋 两滴 方法/步骤 1 原材料：中等长豆角·红椒 分别将中等长豆角·红椒洗净； 2 将中等长豆角，折成段； 3 红椒切成圈·准备切好的肥肉用于炒豆角以调节豆角香味； 4 锅置火上烧热，肥肉下锅炸出…