冬季较寒冷豆角也比较少见，尤其是针对鲜嫩中等长豆角最为少见，今天刚好路过菜市场，看到摊位上有特新鲜的中等长豆角卖，于是选购了几两回家炒着吃，口感还真不错，豆角肉质肥厚鲜嫩，略带微甜特别好吃，因此将此菜做法呈现给大家！方法步骤见如下：
方法/步骤
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1
原材料：中等长豆角·红椒
分别将中等长豆角·红椒洗净；
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2
将中等长豆角，折成段；
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3
红椒切成圈·准备切好的肥肉用于炒豆角以调节豆角香味；
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4
锅置火上烧热，肥肉下锅炸出油；
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5
倒入豆角下锅，边翻边炒；
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6
炒至豆角发绿，表皮起皱时，说明已熟；
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7
撒入红椒圈，调入盐·淋上红烧酱油·陈醋，翻至入色；
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8
最后，撒入味精少许翻匀，即可呈盘备用；
其菜特点：豆角香软，酸咸入味。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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