今天带来的是炸油饼,注意调料根据自己口味适量增减。
方法/步骤
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1
面粉加盐加酵母搅拌均匀
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2
加水和成面团，醒发20-30分钟
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3
案板一边抹油
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4
把面团放到抹油的一边
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5
面团用刀切下半个手掌大的一块，横拉抻开放到案板上按住最上边让其贴在案板上，然后双手向下拉抻到一个半手的长度，用刀在中间等分划三个口子
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6
锅中油烧至七成热，放入油饼，温度不能低不然炸出来会很硬
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7
双面炸至金黄色捞出
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8
油条是切下比油饼小三分之一的面按平，薄厚均匀，面片正中间切开分成两片
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9
两块面重叠放在一起，拉至原长度的1.5至2倍
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10
油锅里的油温要降到五成热再放油条，不然会表面看着熟了，里面的面还是粘的
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11
好吃，干净卫生的安心油条油饼出锅喽！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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