突然降温了，这个时候，做些热乎乎的炖菜总是让人觉得温暖。昨天特意从超市买来牛肉的筋头巴脑，给女儿炖着吃。炖好的牛筋是透明的，口感很软糯而且牛筋还具有强身健体，舒筋活血的功效，很适合孩子吃呢！ 食材 牛筋头 500克 胡萝卜 2个 八角 2粒 炖牛肉料包 1个 花雕酒 20克 老抽 1茶匙 食盐 适量 陈皮 1小把 草果 1个 白芷 3片 香叶 3片 姜 4片 大葱 20克 干辣椒 3个 步骤/方法 1 主要食材：牛筋、大葱、姜、炖牛肉料包、白芷、草果、香叶、干辣椒、八角等调料 2 大葱切大段、姜切大片、草果用刀拍开…