凉拌黄瓜作为家中常见的小菜，深受大家的喜爱，且黄瓜有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。 食材 黄瓜 2根 粉皮 一张 蒜 4瓣 葱 少许 盐 少许 味极鲜 少许 凉拌醋 少许 香油 少许 方法/步骤 1 首先将粉皮掰成块放入热水中泡软，此处可以用锅煮一小会，然后再泡； 2 将黄瓜切片，蒜切碎，以便后续捣碎； 3 将泡软的粉皮用凉水浇一下，防止粉皮黏在一起，沥一下水分，再切成小块； 4 将切好的黄瓜/粉皮/蒜泥放入盆中，加入盐/味极鲜/凉拌醋/耗油/香油；搅拌均匀即可； 5 将搅拌好的尝一下咸淡，合适就可以装盘了。…