自制糖姜片的家常做法 食材 子姜 500克 白糖 450 水 200克 方法/步骤 1 买回来的子姜，切去尖芽，洗干净 2 准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片 3 切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味 4 稍微沥干水分 5 姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖 6 用筷子搅拌均匀 7 用筷子搅拌均匀 8 熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可 9 准备一个干净的不粘锅，用筷子捞起姜片 10 小火加热2分钟左右，不停的搅拌 11 直到锅底…