中式面点——软糜子窝窝 特点：坚韧清香，酥软可口。 （图片来源于网络） 食材 新软糜子 适量 方法/步骤 1 将软糜子放在碾子上去舂去粗糠 2 然后再磨成细面 3 将软糜子取出1/4，加水和成软面团，入笼蒸熟后，晾凉加水放入留下的面内，和成块状，入盆放在热处使其发酵 4 在发酵好的面内加入碱水适量或者不加，做成窝窝或饼状，入笼蒸熟即可，如不发酵，直接将生面加水捏成窝窝入笼蒸熟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部