藕饼是长沙人过年必吃的一道传统美食，长沙的冬天，阴冷潮湿，所以冬天大家都会吃些除湿、暖胃的食物来调理身体，长沙人的春节，离不开的两个食物，便是辣椒和糯米，湖南人爱吃辣椒，这是众所周知的事情，这糯米又有什么作用呢？   糯米和大米虽然同是米，但效果却不一样，聪明的湖南人摸透了食物的进补之道。 食材 糯米 300克 莲藕 150克 猪肉 50克 油 适量 盐 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 食材都准备好。莲藕有七孔粉藕和九孔脆藕之分，这道糯米藕，我喜欢用脆藕，爽脆的莲藕和糯米搭配，口感清爽焦脆，特别美味。 2 糯米要…

准备糯米一小碗，加入清水，浸泡两小时，莲藕两节，去外皮，从一端切一个小口，把泡好的糯米塞进去，用筷子压实，再插上牙签，把口封住，接下来锅中烧水，放入十几个红枣，一小碟红糖，十几块冰糖，再放入莲藕，开大火煮开，扣上锅盖，转小火，一个半小时后捞出，稍微放凉后切成薄片即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部