广东过年一定会有开口笑发糕，寓意花开富贵，大发特发。 食材 普通面粉 250g 250g 紫薯泥 100g 100g 水 150g 150g 白糖 100g 100g 玉米油 60ml(4大匙) 60ml(4大匙 泡打粉 4茶匙 4茶匙 泡打粉 4茶匙 4茶匙 方法/步骤 1 紫薯去皮切薄片。 2 蒸熟。 3 过筛压成泥。 4 水和糖煮溶化。 5 拌入100g紫薯泥，放凉。 6 面粉和泡打粉拌匀。 7 倒入放凉的紫薯糖水，拌匀。 8 倒入玉米油。 9 拌匀。 10 装入蛋糕纸杯，至少9分满。 11 放入开水锅。 1…