今日给大家分享一个2020红豆小排包的做法。 食材 高筋面粉 300克 酵母粉 3克 白砂糖 40克 盐 2克 温牛奶 180克 方法/步骤 1 先取300克高筋面粉，加上3克酵母粉，40克白砂糖，2克盐，打上一个鸡蛋。 2 再用180克温牛奶，搅拌成絮状再揉成光滑的面团。 3 接着加上30克软化好的黄油，反复推拉20分钟，搓出一个非常光滑的手套膜。 4 然后把和好的面团分成16份小剂子，备用。 5 再把小面剂子擀成牛舌状，包上豆沙，两边往中间对折再从一头卷起来。 6 待把面剂子全部卷好放入烤盘中，醒发至2倍大，刷…