浓浓的牛油味道，咬下去又有微微的红酒残留的迷人的味道，形容不上来 没啥难点，就是需要时间，我买的是剔了骨的肉，有骨头的最后也要剃骨，这样省事 食材 牛肋骨 500g 西红柿 1个 大蒜头 1颗 黄油 50g 盐 适量 黑胡椒 适量 方法/步骤 1 牛肋骨泡清水2小时以上，逼出血水 2 牛肉控干水分，用厨房纸巾擦干表面水分，撒适量盐，准备黄油、已经是切块儿，整个蒜头横切备用 3 锅中倒入适量食用油，将牛肋骨四面煎至焦黄 4 放入蒜头、西红柿、黄油煎至黄油融化 5 倒入烧半瓶红酒，等量清水，大火炖5分钟 6 将牛肋骨和…