浓浓的牛油味道，咬下去又有微微的红酒残留的迷人的味道，形容不上来 没啥难点，就是需要时间，我买的是剔了骨的肉，有骨头的最后也要剃骨，这样省事
方法/步骤
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1
牛肋骨泡清水2小时以上，逼出血水
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2
牛肉控干水分，用厨房纸巾擦干表面水分，撒适量盐，准备黄油、已经是切块儿，整个蒜头横切备用
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3
锅中倒入适量食用油，将牛肋骨四面煎至焦黄
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4
放入蒜头、西红柿、黄油煎至黄油融化
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5
倒入烧半瓶红酒，等量清水，大火炖5分钟
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6
将牛肋骨和汤倒入烤盘
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7
盖上锡纸烤箱180度烤2小时
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8
烤好后，牛肋骨剔骨，肉切厚片，现磨黑胡椒粉和盐撒上边，将汤汁在锅里再收下汁浇在摆好盘的肉上即可
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9
成品
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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