芹菜炒羊肉：一温、一凉，一软、一脆，一酱红、一青绿，搭配在一起，是你的舌尖美妙的享受。虽说羊肉是秋冬最佳食品，但春夏用少量的羊肉配上一些清口的蔬菜一想炒，食材互补也是不错的。羊肉比猪肉更加有营养。芹菜性凉、味甘。分为西芹和本芹（中国芹菜）两大类，两种芹菜有相同的营养和食疗价值。今天我就用西芹炒了羊肉，你也可用中国芹菜。 食材 羊肉 适量 芹菜 适量 油 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 蒜姜 适量 酱油 适量 白砂糖 适量 方法/步骤 1  备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。 2 先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小…