春菜富含多种维生素和矿物质，口感也很奇特。很多蔬菜都是用蒜蓉炒，但春菜小编更喜欢用姜丝炒，姜的味道跟春菜独特的味道相结果，吃起来满满的都是家乡菜的味道。 食材 春菜 1把 姜 2片 方法/步骤 1 新鲜的春菜洗净。（春菜一定要挑新鲜的，如果不新鲜口感就不那么好了） 2 洗好的春菜切成丝。 3 姜洗净，切丝。 4 热锅下油，下姜丝爆香。 5 加入春菜丝大火快炒。 6 炒至春菜全部变软即可收锅。 7 春菜很容易熟，大火快炒2-3分钟就够了，时间长了春菜就会从鲜绿色变成暗绿色了，口感也会没那么好。 END 注意事项 1、…