乐于学习，享受生活！ 食材 鹅 1只约6斤 芋头 1只约2斤 花生油 2斤 黄豆酱 250克 柱候酱 50克 蚝油 50克 姜蓉 20克 蒜蓉 40克 葱白 20克 盐、糖、酱油 少许 高度米酒 100克 方法/步骤 1 切下鹅尾巴，取出内脏，清洗干净。 2 切掉鹅的爪子和翅膀。 3 一。把鹅泡在沸水（飞水）里。把鹅涂上酱油。 4 把鹅穿过油底壳直到变成金黄色。 5 把鹅放在油底壳上 6 把鹅脚和鹅翅膀放在油底壳上。 7 用上面的调味汁调味，然后倒入鹅。 8 芋头要经过油锅 9 蒸鹅和芋头大约45分钟（取决于鹅的质…