今天给大家介绍老厨白菜粉的做法。 食材 嫩白菜 500克 五花肉 200克 粉条 100克 香菜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 嫩白菜洗净,切片。 2 锅中注水烧开,放入白菜片焯烫,捞出。 3 五花肉切大片。 4 粉条放入温水中,泡至滑软,捞出。 5 香菜切段,葱切葱花,姜切片。 6 炒锅注色拉油烧热,下入葱花、姜片、五花肉片煸香。 7 放入白菜片略炒。 8 加盐、酱油、料酒翻炒至五花肉片七成熟。 9 放入泡软的粉条、味精,炒熟。 10 撒上香…