猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。 食材 肉皮 200g 韭菜 150g 油 适量 姜 2片 盐 适量 蒜 2块 剁椒 适量 方法/步骤 1 拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净，然后放入煮锅里煮熟。肉皮煮熟放凉水里冲凉后放案板上刮净油脂，再切成小条。 2 韭菜洗好切段，辣椒、姜、蒜切好备用。 3 热锅冷油，下辣椒、姜蒜丝煸炒出香味。 4 放入肉皮翻炒，加少许料酒翻炒。 5 放入一匙豆酱翻炒均匀。 6 放入韭菜翻炒断生。 7 …

炸肉皮，看个人喜欢了。其实不是特别好吃的感觉哇。 食材 肉皮 适量 配料 适量 方法/步骤 1 肉皮切成片状。 2 加入适量淀粉，或炸粉，扮匀 3 开火，锅烧热，倒入油。 4 放入肉皮，开始炸。 5 继续放入，炸得差不多就可以起锅 。 END 注意事项 肉皮可以先煮一下，然后炸少一会儿，要不就炸糊了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

用肉皮炒豆角土豆味道好极了! 食材 肉皮 100克 豆角 200克 土豆 150克 花生油 15毫升 盐 少量 胡萝卜 50克 白糖 20克 步骤/方法 1 准备食材 2 热锅放油，放入白糖 3 至糖化出现焦糖色 4 放入切好的肉皮 5 放入豆角，土豆和胡萝卜 6 翻炒几下 7 加入适量水 8 汤收浓时加入少许盐即可 9 盛入盘中，很好吃呢! END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

尖椒炒肉皮？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。 工具/原料 <P>猪皮适量，尖椒一根。</P> <P>​调料：蒜一瓣，姜一块，干辣椒3-4个（可不放），八角一个，料酒、生抽适量，盐适量。&nbsp;</P> 方法/步骤 1 烧一锅开水，放入大块猪皮点少许料酒煮3分钟，捞出后用刀将肉皮上的脂肪尽量刮净，用温水反复冲洗几遍； 2 将洗净的猪皮切成小条状，另起锅重新添水倒入猪皮，放一块八角，倒少许料酒烧开，转中火煮20-30分钟； 3 捞出煮好的肉皮备用； …