麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2、5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。用它来做煲仔饭，感觉再好不过了~ 工具/原料 大米 200g 小麦胚芽 200g 红薯 150g 肽粉 30g 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 红薯切块 精选的红薯，洗好切块备用。 2 浸泡小麦 小麦要浸泡好于小麦盟芽状态，蛋白质最利于人体消化和吸收。 3 下锅 所有都食材准备好了，准备下锅。 4 浸泡大米 大米浸泡好先…

　　小麦是大自然给予人类健康生存的生命之源，被称为五谷之贵。是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米。 　　小麦在中医角度上的地位，其实是一种重要的存在，小麦味甘性平，具有养心，益肾，和血，健脾四大主要功效，同时小麦胚芽也被古时妇女誉为美容圣品呢！ 　　别小看这细嫩的小麦胚芽，它具有的神奇之处可是很多的！首先从它富含的蛋白质将起吧！。据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸。 　　这体格小小的麦胚，却有着坚韧的本性，它富含着极丰富的氨基酸，轻松担负起清理肝脏的…