每当看到脆皮月饼，小编会不自觉地流口水，松脆，香酥，可这么味美的脆皮月饼到底是怎么做的呢？小编经过查找很多资料，经过几次试验，做出的月饼味道不比外面卖的月饼差，下面小编就把经验分享给大家！ 食材 油皮配料 : 猪油 47g 低粉 150g 细砂糖 28g 水 57g 油酥配料 ： 低粉 150g 猪油 75g 方法/步骤 1 先做油皮：将糖、猪油加入粉中,先加一半的水,慢慢搅拌均匀,剩下一半的水也可以分两次加入,根据粉的吸水性慢慢添加,否则一次性多了以后,不好揉; 2 揉到表面光滑； 3 接着做油酥，低粉和猪油拌匀…