可以根据自己喜欢的蔬菜放里面，烹饪过程简单，只需要放最简单の调味料，如果喜欢可以再加些绿叶菜，适合任何情况下上桌的一道汤菜品。 食材 牛骨 5块 蘑菇 20-30个 胡萝卜 1根 淮山药 1根 葱花儿 少许 姜片 少许 香菜 少许 黄酒 少许 香油 少许 步骤/方法 1 水中放两片姜片，去肉腥味 2 焯水后，把肉用温水洗干净，然后放在开水中，放姜片三片，倒少许黄酒（料酒，花雕，白酒都可以），放一小捆儿小葱，挽个扣，避免小葱散了。盖锅盖中火 3 蘑菇（最好是海鲜菇，我用的大脚菇，或者用你自己喜欢的蘑菇），干蘑菇要提前…