腊鸭腿炒小笋干的家常做法，下面跟随小编来学习吧。 食材 腊鸭腿 1个 小笋干 1把 花生油 40克 盐 1克 生抽 15克 料酒 15克 方法/步骤 1 先把食材准备好 2 把腊鸭腿表面刷洗干净，冷水下锅，煮10分钟，去掉一些咸味和杂质 3 再用热水把腊鸭腿清洗一遍，剁成小块 4 小笋干放入锅中，大火煮10分钟，清洗干净，挤干水分，切成小段。蒜苗清洗干净，切成小段 5 热锅倒油，放入大蒜梗和腊鸭腿，煎出香味 6 放入小笋干翻炒一会 7 加入盐、生抽、料酒、干辣椒面炒匀，倒入适量清水煮8分钟，放入大蒜叶子，翻炒几下，…