腐竹炒辣椒，营养丰富，口味也很好 食材 腐竹 3根 辣椒 一个 肉 适量 花生油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第一步要收拾食材 腐竹是干货，要提前泡软，通常在头天晚上泡上，第二天早晨就可以拿来烹饪了。 腐竹要切成小段。 2 在炒菜之前，把肉洗净、切好；把辣椒洗净、切好，然后就可以开火了 3 开火后，先炒肉，肉炒熟之后，放入切好的辣椒，翻炒 4 然后再加入腐竹，继续翻炒 5 如果觉得锅内太干，可以加少量水，等到快熟的时候，加适量盐，继续翻炒 6 等到炒熟，就可以装盘出锅了。 这道菜用时不是很多，都是非常容易熟的食…