炖大鹅好吃怕腥怕腻怕涨肉咋办捏？到了流星手里这都不是事！ 食材 大笨鹅 1只 生抽 2勺 料酒 3勺 盐 2g 葱姜 适量 八角 3颗 花椒 适量 冰糖 4颗 方法/步骤 1 取大笨鹅一只处理干净 2 剔除多余的肥油斩成块，食材酒喂至15分钟 3 热锅冷油放入葱姜、花椒、八角炒香倒入鹅肉 4 小火慢炒，烧出油脂后加冰糖、生抽炒色 5 将大笨鹅皮下脂肪全部烧出，目前处于炸至状态，记住这一步可是去腥入味的关键一步哦！ 6 将烧出来的肥油撇出只需留下少许即可 7 放入热水烧开撇去浮沫 8 倒入砂锅小火慢炖 9 大概炖制1…