食材 五花肉 250克 五香粉 1勺 酱油 2勺 姜 适量 盐 比平时炒菜多放一些 辣椒面 看你的吃辣程度来放 胡椒粉 1克 干辣椒 6个 方法/步骤 1 把肥肉和瘦肉切成小块，生姜切成丁 2 准备一点肉桂和胡椒粉面条和干胡椒粉和胡椒叶？快点！你来了！ 3 这个菜要比平时多放点油，最后的效果要在碗里看到小半碗油才行。放肥肉炸出油，炸香，然后放瘦肉翻炒 4 变色最后加入刚才准备的干辣椒花椒等调料 5 最后，加入辣椒面。在这一步中，使用一个小火，否则它将粘贴。加入酱油、五香、鸡精、胡椒等调味料 6 翻炒均匀，尝尝咸的味…

以前读书住校妈妈会准备一份臊子作为食堂加餐，打好饭菜弄一坨在热饭里面瞬间饭菜都香了 食材 肉馅 150克 小葱 10根 芽菜粒 1小包 步骤/方法 1 葱切碎，芽菜取出来（准备两包只用了一包） 2 锅下少许油，下猪肉炒，然后放入芽菜，葱。因为芽菜有咸味炒好后尝一下合适就不用再加盐 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

臊子面是陕西省汉族风味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。 食材 面条 300克 碱面 1.5克 盐 5克 胡萝卜 1根 木耳 适量 葱花 适量 姜末 适量 酱油 适量 醋 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 300g面粉加入1.5g碱面、5g盐混合均匀，倒入适量清水揉成比饺子皮稍硬的光滑面团，饧半小时以上。 2 将面粉擀成长方形薄片，尽量擀厚一点，然后切成自己喜欢的的粗细长度。   3 干黄花菜、黑木耳提前…

陕西岐山的特色美食，没结婚之前总看身为岐山人的妈妈做，现在请教了妈妈自己做出来的味道也很赞！酸酸辣辣！   最近大家做的多，有几个重要事项再次强调一下：   1、觉得油有点多炒肥肉时就少放一点油！   2、开始煸炒时一定要小火，不然瘦肉柴又硬！   3、有些人说醋有些多，对陕西人来说真的是不多的，醋会中和肉的油腻，吃起来会很爽口，如果吃不惯酸味，可以少放一些醋，但是绝对不能放一滴水，放水肉很容易坏！   4、大火收汁时再放进去辣椒面，短时间翻炒就可以出锅！   5、每次吃的时候用干净无油无水的器具取出来，以免臊子会…

因为是广东人，所以不太爱吃面食，每次吃面都是料比面多，尽量做得好吃又好看。 食材 牛肉 150克 胡萝卜 半根 洋葱 半个 西红柿 1个 香芹 1颗 食盐 适量 白胡椒粉 2克 白糖 3克 料酒 5毫升 花生油 适量 黑胡椒碎 2克 鸡粉 3克 老抽 3滴 方法/步骤 1 准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。 2 准备好配菜，如图份量。 3 牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。 4 洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁，如图。 5 锅烧热，放花生油先炒…