推荐一道家常凉菜，凉拌苦瓜，清热去火   食材 苦瓜 一个 食用油 适量 盐 适量 蒜瓣 适量 小米椒 适量 白醋 适量 鸡精 适量 香油 少许 方法/步骤 1 首先将苦瓜洗净，剖开去籽   2 苦瓜斜切片，蒜瓣切末   3 做锅加水烧开，放入苦瓜片炝水片刻，备凉水，捞出苦瓜片过凉捞出备用 4 放入盐，白醋，鸡精，蒜末，小米椒 5 放入适量食用油，放入花椒炒香，去除花椒粒，将花椒油倒入苦瓜内，再淋入少许香油即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…