夏天到了，家里面总喜欢做一些清凉降火的食物，比如绿豆汤，比如吃苦瓜，苦瓜性凉，具有清燥去火的作用，但是很多人受不了它的苦味而不敢享用，今天我们就一起来学习一招去除苦味的苦瓜炒肉哦~ 食材 苦瓜 1个 瘦肉 100g 食盐 适量 鸡粉 适量 生抽 适量 生粉 适量 十三香 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好需要的食材，洗干净备用。 2 瘦肉切成片，放入生抽 料酒 食盐 生粉 鸡粉抓拌均匀，腌制十分钟。 3 苦瓜从中间剖开，刮去瓤和籽，切成厚度约5毫米的薄片。 4 起锅烧水，水开后放入苦瓜片，开水焯3分钟，捞出沥…