夏天到了，家里面总喜欢做一些清凉降火的食物，比如绿豆汤，比如吃苦瓜，苦瓜性凉，具有清燥去火的作用，但是很多人受不了它的苦味而不敢享用，今天我们就一起来学习一招去除苦味的苦瓜炒肉哦~
方法/步骤
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1
准备好需要的食材，洗干净备用。
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2
瘦肉切成片，放入生抽 料酒 食盐 生粉 鸡粉抓拌均匀，腌制十分钟。
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3
苦瓜从中间剖开，刮去瓤和籽，切成厚度约5毫米的薄片。
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4
起锅烧水，水开后放入苦瓜片，开水焯3分钟，捞出沥干水分。
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5
锅中倒油，油热下入肉片翻炒，加入十三香。
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6
肉片变色后，倒入苦瓜片，加盐和生抽调味，翻炒一分钟后，加入鸡粉调味，美味的苦瓜炒肉就完成啦~
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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