如果大家没有试过茄子干的话，请少买一些晒太阳，我非常喜欢我们家，到了冬天，基本上不会出错，所以烤了很多，今天和大家分享吧，茄子的晒干方法趁着太阳好的时候，茄子的价格便宜，所以要及时行动。今天教你们茄子干炖肉 食材 新鲜茄子 3kg 清水 15g 盐 10g 肉 1kg 方法/步骤 1 买茄子的时候，应该选择新鲜的，软的，如果表皮看起来皱巴巴的话，这个说明很旧，所以不推荐买。 2 茄子买来后，放入水中洗净，取下蒂，切成适当大小的茄子条，切好后的茄子放在一盆里，在其中加入适量的盐充分搅拌后，暂时腌制。 3 腌制30分钟…