今天带来的是美味茄汁面,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 西红柿 1个 鸡蛋 2个 面条 实际需要 豆瓣酱 1勺 番茄酱 10克 葱花 20克 青菜 实际需要 盐 少许 干辣椒 根据口味 方法/步骤 1 准备材料，我做的是一人份，家里没有青菜了，做的差不多再发一把小青菜更好吃 2 先讲鸡蛋打散，我用的土鸡蛋个头比较小，打了两个 3 开火，加油，预热 4 把鸡蛋倒入油锅，煎熟之后铲出备用 5 把干辣椒放入油锅出味(不喜欢吃辣椒的也可以不放)，然后放入切小块的西红柿翻炒，再放入适量豆瓣酱(根据个人口味) 6 根据个…