用茄瓜和猪肉这样做，成品浓郁好吃，而且超下饭，下面把做法分享给大家参考。 食材 猪肉 200克 茄瓜 200克 蒜米 适量 姜蓉 适量 生抽 适量 料酒 适量 豆酱 适量 老抽 几滴 方法/步骤 1 先把茄瓜切成丝。 2 猪肉也切成丝，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。 3 热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放茄瓜丝进去，加适量的盐爆炒入味。 4 然后洒少量的水花，盖上盖子用小火焗至水分干完，然后铲上碟中。 5 再开火下油，放腌制好的肉丝进去，大火爆炒至焦黄色。 6 茄瓜回锅，加1小勺豆酱、适量生…