草头又名金花菜，是江浙地区的一种美味蔬菜！它另有一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的！草头营养丰富，含有大量的胡萝卜素、铁、维生素B、维生素K等，可以满足人体多个器官对营养的需要。而在平日，草头的最经典做法就是酒香草头，就是把草头放入油锅中煸炒烹上少许高度的白酒即可，现在多见的都是把它垫底，与大鱼大肉搭配来解油腻！ 食材 猪肉泥 250g 草头 150g 春笋 130g 饺子皮 385g 料酒 1勺 盐 少许 白胡椒粉 少许 糖 少许 姜汁 少许 生抽 2勺 方法/步骤 1 菜场买…