第一次吃草帽饼是在大学的时候，那时觉得这饼层次很丰富，后来听说这饼是东北人发明的，作为一个南方人，面食都是自学，因为身边也没人会做，至于做法和口味正不正宗，我也不清楚啦~我只最求味道好！ ps：依然是前一天晚上做好饼胚，第二天起来煎，节省做早餐的时间。 食材 中筋面粉 90克 开水 60克 盐 适量 植物油 适量 步骤/方法 1 一边加热水，一边搅动面粉，直到看不到干粉为止。 2 揉成一团，静止30分钟。 3 擀成薄薄的圆片。 4 涂油，均匀地撒适量的盐。 5 用刀子如图划开，主要两边不要划断。 6 将每一条都竖着…