蛋糕又视天气而不同所喜欢的又有区别，现在这天热的喜欢冷冻的慕斯蛋糕比较多。而冬天则偏重鲜水果奶油多，那时候做的水果夹心也不会受天气而影响口感。  食材 奥利奥饼干 200克 牛奶 150克 草莓 250克 奶油 250克 黄油 100克 细砂糖 50克 吉利丁片 15克 草莓（镜面） 50克 方法/步骤 1 黄油隔水融化，化成水状 2 融化好的黄油加入打好的奥利奥里，搅拌至与黄油充分融合 3 混合好的奥利奥倒进8寸蛋糕模具里，平铺压实后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时定型 4 15克的吉利丁片用冷水泡软备用 300克草莓…

草莓慕斯蛋糕的做法 食材 草莓 500g 黄油 50g 消化饼干 80g 淡奶油 150ml 白砂糖 80g 朗姆酒 5ml 吉利丁片 3片 鸡蛋黄 1个 方法/步骤 1 原材料大集合。把芒果换成草莓即可 2 消化饼干用搅拌机绞成粉末状 3 黄油切小块隔水或者隔火融化成液态 4 饼干沫和黄油搅拌在一起 5 搅拌均匀后，均匀压平在模具底部。放入冰箱冷藏。 6 草莓切块 7 用搅拌机绞成果泥 8 两片吉利丁片加冷水泡软 9 淡奶油加50克白砂糖打发五分即可。奶昔状。 10 牛奶加30克白砂糖隔水搅拌至白砂糖融化 11 …