下面我便将荠菜鸡蛋馅饺子的做法分享大家，喜欢吃饺子就要自己亲手做，荠菜馅的饺子做法很简单，且无需过多的技巧，我们一起来学习做法。 食材 荠菜 100克 鸡蛋 2个 面粉 50克 蚝油 1勺 盐 少许 油 少许 方法/步骤 1 荠菜择洗干净，用开水烫一下，荠菜再用凉水冲一遍，挤干水分，将荠菜切成丁，尽量碎一点，胡萝卜半根，先擦成丝，也用开水焯烫下 2 胡萝卜丝切成丁，鸡蛋磕入碗中打散，将鸡蛋液淋入在炒锅中，划散炒熟，切碎，与胡萝卜丁、荠菜丁混合，加上点食用油、五香粉和食盐 3 放少许的蚝油，混合搅拌均匀成馅料，面粉中…

食材 荠菜 适量 猪肉馅 一斤 姜末 适量 葱末 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 十三香 适量 老抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 鸡蛋 1个 熟油 适量 方法/步骤 1 一。剁碎荠菜 2 2。把猪肉馅放在盆里，加入姜粉、洋葱粉、盐、味精、料酒、十三香、酱油、蚝油、糖、鸡蛋和食用油，拌匀。 3 3.加入切碎的荠荠菜，熟油，再次拌匀。放置备用。 4 四。把面条揉好，切好，擀成饺子皮。（你吃面条可不可爱。你可以买现成的饺子皮来用。） 5 5个。包饺子 6 6.包好了。 7 7号。开水后，在锅里加点盐。把饺子放进…