下面我便将荠菜鸡蛋馅饺子的做法分享大家，喜欢吃饺子就要自己亲手做，荠菜馅的饺子做法很简单，且无需过多的技巧，我们一起来学习做法。
方法/步骤
-
1
荠菜择洗干净，用开水烫一下，荠菜再用凉水冲一遍，挤干水分，将荠菜切成丁，尽量碎一点，胡萝卜半根，先擦成丝，也用开水焯烫下
-
2
胡萝卜丝切成丁，鸡蛋磕入碗中打散，将鸡蛋液淋入在炒锅中，划散炒熟，切碎，与胡萝卜丁、荠菜丁混合，加上点食用油、五香粉和食盐
-
3
放少许的蚝油，混合搅拌均匀成馅料，面粉中加水揉成面团，醒面20分钟，将面团整理成饺子皮，放入馅料，分别捏好，撒上点干面粉防粘
-
4
准备一个大碗，放入葱花、醋、生抽、白胡椒粉、芝麻油和少许的辣椒油，在锅中添上水，将水烧开，逐个下入饺子，煮至饺子完全浮起
-
5
将饺子煮熟后，先舀一勺饺子汤倒入料汁碗中，冲开后，捞出饺子，拌均匀，酸汤饺子就做好了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论