猪肉煲莲藕的是一个养生的美食，藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。 食材 藕 100克 五花肉 500克 姜 10克 老抽 5克 花椒粒 1克 八角 1克 方法/步骤 1 准备好食材五花肉、莲藕，辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱。 2 五花肉清洗干净，切块，准备一锅水，将五花肉下凉水锅里煮开，捞起，放在一边备用。 3 姜洗净切片，辣皮子泡泡切…