莴笋是一种清润且对控糖十分有效的食材，对于碳水化合物有着严格控制的人群是首选食材；毛豆本身属于植物纤维较高的食材，而且富含植物蛋白质与人体可吸收的氨基酸；鸡蛋，自不必在累述，属于人体每天所必需摄入的食材。以上三种食材结合后，不仅是佐以下饭的健康爽口、营养丰富的菜品，而且也容易制作。        现就为大家介绍一下，关于爽口营养丰富的莴笋毛豆炒鸡蛋怎么做的方法。 食材 莴笋 1/3颗 毛豆 适量 鸡蛋 1颗 食用油 适量 食盐 适量 清水 适量 配菜备制 1 选取1/3颗的莴笋帮→去皮洗净→切制成厚度…