传统菜四喜丸子是怎样做的呢？ 食材 五花肉 500g 荸荠 150g 鸡蛋 2个 葱姜蒜 适量 八角 少许 花椒 少许 大葱 少许 盐糖鸡精 少许 酱油 少许 料酒 少许 淀粉 少许 油 少许 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 五花肉剁碎后加入葱姜蒜（已切成末）将材料混合在一起后，把肉馅剁得更碎一些 2 花椒用温水浸泡 3 在碗里打两个鸡蛋，然后打散 4 鸡蛋液和花椒一并加入五花肉中，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，将切成丁的荸荠一并加入肉馅中搅拌 5 在手里捏成较大的一些的丸子，锅中倒入大量热油烧热，下入丸子 6 炸制金…