没赶上趟儿，立完春，龙抬完头我才想起来炒这个合菜，但是还要把如何做好这个菜的方法来跟大家分享一下，这个菜在北京这边的饭馆里也叫炒随便，用料很简单，豆芽，韭菜，菠菜，粉丝，鸡蛋等就能炒出一盘干香下饭的美味，而且里边的材料可以根据自己的喜好随时变换，所以叫炒随便，北方人都很喜欢这个菜，不过这个菜在家里炒有些难度，想要好吃就要有所谓的“锅气”，就是大火热锅爆炒出来的香气，在家里做如果方法不得当，那么这盘菜炒出来就是水塌塌的全是汤，菜也全部变烂兮兮的，并且不会有热锅爆出来的“锅气”，那么味道一定是大打折扣的了，想要炒出媲美…

简单省事环保 食材 豆腐 一块 娃娃菜 一小颗 西红柿 一个 葱姜蒜 适量 醋，生抽，老抽 适量 鸡精，咸盐，色拉油 适量 香油 适量 步骤/方法 1 豆腐洗净并切块儿 2 洗净切成条状 3 洗净并切成小块儿 4 把白菜、豆腐块、西红柿放在深一点的不锈钢小盆中，因为蒸的时候会有很多的水分 5 把所有的辅料都加在上面。 6 也可以加一点点的清水。 7 蒸15到20分钟，然后打开尝下味道，不咸可以再加调味。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

今日给大家分享一个家常蒸菜的简单做法，味道很好呢。 食材 芹菜叶 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 方法/步骤 1 先处理食材：土豆和胡萝卜星际切丝、木耳泡发切丝、芹菜叶洗干净，备用。 2 然后起锅烧水，水开下入土豆丝焯烫一下，捞出。胡萝卜丝也是焯烫捞出，全部攥干水分备用。 3 再给芹菜叶撒上一把面粉，拌匀备用。土豆丝、胡萝卜丝和木耳丝也是各自拌匀备用。 4 再然后把处理好的食材，均匀的铺在蒸帘上，上蒸锅蒸6分钟出锅，稍微晾一晾。 5 再取一个空盆，放一点葱花蒜末、加上盐、味精、白砂糖，辣椒油，酱油，陈醋…

大家都知道冒菜，火锅、麻辣烫是四川人最喜欢的。朋友聚餐，亲友相聚，基本上都是吃火锅，图它热闹，随性，能将就每个人的喜好。作为火锅的快餐版，辣八鲜冒菜在成都也是相当普及，大街小巷到处都是冒菜加盟店。 0辣八鲜冒菜做法 食材 白菜 30克 火腿 50克 猪肉 100克 菠菜 30克 金针菇 30克 核心料包 20克 天然香料 10克 葱 5克 蒜 5克 方法/步骤 1 锅里倒多一点油，油热后倒入葱段，姜片，核心炒料，火锅底料，剁细一点的豆豉（嫌麻烦可以不剁，剁了更出香味）炒出香味。 2 加适量水，水开后在煮十分钟，让各…