至于菠菜的加工,将水挤出来,然后用牛奶打,会更准确。过滤后的菠菜牛奶溶液在使用前要称重,以达到所需的155g重量,如果用水代替牛奶,最好直接加水搅拌,重量为粉量的一半(每种面粉的吸水率略有不同,只剩下几克可以自行增减)。一毛馒头方便、省力、美味 食材 中筋面粉 300克 细砂糖 35克 酵母 3克 菠菜处理后 100克 菠菜牛奶液 155克 猪油(可选) 10克 方法/步骤 1 准备材料 2 菠菜切碎,用开水烫一下,用冷水迅速冷却,将加工好的菠菜榨干,称取100克,加入120克牛奶,用蒸煮机打成蔬菜酱。过滤掉牛奶和…