今天小编教大家如何做蒜子焖鱼做法，让我们一起去看看吧！ 食材 草鱼 600g 蒜子 50g 水 200g 酱油 5g 盐 2g 糖 2g 胡椒粉 2g 生粉 适量 味精 2g 料酒 10g 葱 5g 老抽 10g 姜 5g 香菇 10g 方法/步骤 1 鱼处理好切方块，用盐腌一下 2 五花肉切片 3 香菇泡软切丝 4 蒜子去蒜衣，切姜丝葱丝 5 鱼块用生粉薄薄的裹上一层 6 蒜子和鱼块炸至金黄 7 下蒜子和料头一同爆香，放鱼块翻炒一下后下料酒，翻炒，再调味，加清水焖3分钟后收汁加葱丝和包尾油即可 END 注意事项 …