现在很多人认为生吃蔬菜可以极大程度地保留营养，这是没有错的，但这同时忽略了蔬菜本身含有的毒素，如果未经过加热煮熟，那么毒素就无法去除，吃进人体自然就会得病。因此，食用以下这几种蔬菜时，切记一定要煮熟哦！ 工具/原料 蔬菜 方法/步骤 1 四季豆 致命毒素：皂素 致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外，四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。 解毒方法：为了防止食用四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 2 木薯 致命毒…