这是一款真正的“蛋糕”，材料除了鸡蛋，就是藜麦粉和糖、油，制作起来方便快手，成品带着藜麦的清香，组织绵软而有韧性，口感非常棒。 食材 藜麦糕点粉 50克 鸡蛋 4个 细砂糖 40克 玉米油 10克 【模具】 适量 6寸咕咕霍夫蛋糕模具 适量 步骤 1 3个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，把3个蛋黄、1个全蛋、20克细砂糖倒入打蛋盆。 2 打蛋器低速搅打至糖融化，蛋液体积增大、颜色发白。 3 倒入玉米油，搅拌均匀。 4 筛入藜麦糕点粉。 5 用刮刀走之字形拌匀，拉起刮刀蛋黄糊能连续不间断地滑落。 6 把余下的20克细砂糖倒入蛋白…