饼子是很多人爱吃的美食,下面教大家怎样做蚕丝饼。 食材 面粉 300g 食盐 3g 食用油 适量 开水 适量 冷水 适量 方法/步骤 1 面粉加盐,用筷子分两半。 2 一半用开水搅成面絮,一半用凉水。 3 揉成光滑面团,分成四个剂子。 4 揉成椭圆形,刷油醒面40分钟。 5 案板抹油,剂子擀成大面片。 6 表面刷油,用小刀拉成细条。 7 收起来。 8 从两头卷起按一按。 9 按成小饼,放入刷油的平底锅中。 10 表面刷油,小火烙3分钟。 11 烙熟后用铲子打一下层次。 12 美味的蚕丝饼就做好了。 END 经验内容…